Unioncamere,
con il supporto operativo dell'Istituto Nazionale di Ricerche Turistiche -
IS.NA.RT - e delle camere di Commercio italiane nel mondo, ha ideato e promosso
il progetto “Ospitalità Italiana, ristoranti italiani nel mondo”. L’obiettivo
del progetto è quello di garantire il rispetto da parte dei ristoranti degli
standard qualitativi tipici dell’ospitalità italiana.
È un
processo di certificazione gratuito, volontario e rinnovabile annualmente che
enfatizza la qualità del servizio nel settore turistico e della ristorazione.
A livello
mondiale la certificazione coinvolge oltre 3 mila ristoranti in 54 paesi.
Gli
obiettivi fondamentali di questo progetto sono:
- Supportare e valorizzare i Ristoranti Italiani nel Mondo nella promozione del prodotto agroalimentare italiano e nel rispetto degli standard di qualità tipici dell’Ospitalità Italiana.
- Creare un network che consenta la realizzazione di eventi finalizzati alla valorizzazione dei territori di provenienza dei prodotti tipici.
- Utilizzare la rete per garantire l’autenticità dei marchi tipici (DOP/IGP) attraverso la realizzazione di eventi promozionali delle eccellenze produttive italiane.
La Camera di
Commercio Dominico italiana ha il compito di individuare, analizzare e proporre
a un Comitato di Coordinazione appositamente instaurato, i ristoranti situati
in Repubblica Dominicana in grado di soddisfare tutti i requisiti necessari a
essere certificati con il sigillo del progetto. I requisiti sono stabiliti dal
Comitato e sono riportati e trasmessi alla camera in un Regolamento Tecnico. I
ristoranti selezionati vengono sottoposti a un’attenta valutazione da parte di
un incaricato esperto della Camera e il resoconto viene poi inviato al Comitato
che procede all’assegnazione del sigillo. Per ogni edizione si tiene una
premiazione dove vengono ufficialmente rilasciate le targhe ai ristoratori
meritevoli.
LISTA DEI RISTORANTI CERTIFICATI
NELLA SCORSA EDIZIONE:
DISTRETTO NAZIONALE
- Aglio & Olio - Av. Nuñez de Caceres n. 593, Santo Domingo
- Borbone de Napoli - Calle Virgilio Diaz Ordonez N°56 ens.Juliet, Santo Domingo
- Dolce Italia - Av. Lope de Vega N° 29, Torre Novo Centro, 1º Nivel, Santo Domingo
- Dolce Italia Agorà - Av. Abram Lincoln, Agora Mall, 4 piano, Piantini, Santo Domingo
- Il Cappuccino - Av. Maximo Gomez 60, Santo Domingo
- La Tavernetta de Pascual - Av. Jose Contreras 42b, Santo Domingo
- Osteria da Ciro - Av. Gustavo Mejia Ricart N°33, Santo Domingo
- Pasatiempo - Calle Isabela La Catolica 204 Zona Colonial, Santo Domingo
- Sapori d’Italia - Calle Max Enrique Ureña, Santo Domingo
- Ristorante Angelo - Calle Atarazana n° 21 Zona Colonial, Santo Domingo
ZONA EST
- ALKQUIMIA – av. Los Corales Sol Dominicus Bayahibe
- Capitan William Kidd- Calle La Bahia Juan Brito Bayahibe
- Mare Nuestro lounge & restaurant - Calle Juan Brito 1 playa de bahyaibe
- Tracadero Beach Club & Restaurant - Av. Los Corales, Dominicus Bayahibe
- Sporting Club - B. Hungrian N°1, Playa de Boca Chica
- Il Cappuccino Cap Cana - Marina di Cap Cana Cap Cana
- Limoncello - Plaza Portofino N°10 (La Romana) Casa de Campo
- Cappuccino Mare - Av. Estados Unidos Punta Cana
- La Dolce Vita - Calle 27 de Febrero Samanà
- La Regata - Puerto Bahia Marina & Residences, Samanà
- El sueño - Calle Principal, Juan Dolio San Pedro de Macorìs
ZONA NORD
- Il pasticcio - Avenida El Llano Esq. Calle3, Cerros de Gurabo I, Santiago de los Caballeros
- Trinacria - Calle Primera N°10, Cerros de Gurabo Primero, Santiago de los Caballeros
